sexta-feira, 14 de março de 2014

Creme de ervilhas... gostoso...

150grs ervilhas congeladas;
1 c. sopa sal cristal;
1 batata grande;
1 cebola pequena;
2 dentes de alho;
30 grs manteiga;
4 fatias de pão de cereais;
30 cl de caldo de aves.

Confeção:

Coloque a panela ao lume com a cebola, a manteiga e os alhos bem picados. Deixe suar e coloque a batata. Refogue um pouco e adicione o caldo de aves. Quando a batata estiver cozida adicione as ervilhas já descongeladas. Deixe ferver e triture de forma a obter um creme homogéneo e com um verde forte. Se desejar pode decorar com uma tosta com queijo de cabra, um tomate cereja e ervas aromáticas.

(revista Amanhecer)
 

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